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杂粮乳酪面包

作者:admin  时间:2018-07-04 16:47  人气:

分类标签: 杂粮

  杂粮乳酪面包

 

  1、杂粮乳酪面包材料

 
  主料:高筋面粉 230g  全麦面粉 30g  酵母粉 3g   盐 3g  细砂糖 15g  橄榄油 15cc  水 160cc
 
  辅料:乳酪丁 适量  杂粮片 适量
 
杂粮乳酪面包图
 

  2、杂粮乳酪面包步骤

 
  1、将面粉、酵母粉、砂糖、盐依序放入容器内拌匀,接着倒入水及油拌合
 
  2、用手搓揉及甩打面团至均匀无粉粒状,再将面团轻拍揉匀后盖上面包布或保鲜膜静置发酵约1小时(面团约2倍大)
 
  3、将面团轻拍排气后整型,并分割成2小团之圆球状,再分别包入已切细丁的乳酪并于外皮沾黏杂粮
 
  4、接着于面团上略喷点水后盖上面包布或保鲜膜,置于室内温暖处进行第2次发酵约50分钟
 
  5、发酵完成后,接着放入已预热10分钟的烤箱,以190度c烤约20~25分钟即可
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