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拔丝山药的做法

作者:admin  时间:2018-06-15 14:31  人气:

分类标签: 粗粮

  一、材料

  主料:山药 800g
  辅料:油 适量
  盐 少量
  糖 2大勺

  二、步骤

  1.山药去皮
 
拔丝山药的做法
 
  2.切成圆块
 
拔丝山药的做法图
 
  3.在油锅里炸,炸成焦黄
 
拔丝山药的做法图
 
  4.锅里倒适量的油,放二勺白糖,小火熬到糖能拉出一条线为止
 
拔丝山药的做法图
 
  5.放小半勺盐,再放一些耗油
 
拔丝山药的做法图
 
  6.把山药放入锅里,翻一翻,即可
 
拔丝山药的做法图
 

  三、贴士

  山药在切的时候大小均匀。山药不要沾着水了,在炸的时候刚开始要大火,二分钟后小火炸,炸的时间需要很长大约10分钟。因为山药的水份很多。
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