新闻资讯Position

当前位置:众里寻食生态食品新闻资讯饮食百科

咨询电话:18771656677

高血压高血脂人群适合吃粗粮杂粮吗?

作者:admin  时间:2017-12-05 13:53  人气:

分类标签: 生活常识

高血压高血脂人群适合吃粗粮杂粮吗?研究表明十分有益

            有关数据表明,中国三十五至七十四岁人群中,高血压的发病率非常高,约百分之二十七,换算成具体数字的话大概就有1亿3000多万,而且每年都在上涨,大概每年增加300万人左右。高血压是诱发心脑血管疾病的元凶,严重可致命。高血压患者有很多并发症,如血脂、血糖和血粘度增高。据最新的研究资料显示,常吃粗粮、杂粮可以降低高血压。
 
            大量研究数据指出,高血脂症是脑卒中、冠心病、心肌梗死、心脏猝死独立而重要的危险因素。此外,高血脂症也是促进高血压、糖耐量异常、糖尿病的一个重要危险因素。高血脂症还可导致脂肪肝、肝硬化、胆石症、胰腺炎、眼底出血、失明、周围血管疾病、跛行、高尿酸血症。有些原发性和家族性高血脂症患者还可出现腱状、结节状、掌平面及眼眶周围黄色瘤、青年角膜弓等。同样,高血压也是心脑血管疾病当中最常见的一种,而高血压和高血脂两者互相影响。
 
            1、莜麦(裸燕麦):莜麦粉中蛋白质含量为12%,各种必需氨基酸的含量均接近世界卫生组织的推荐值。莜麦还富含维生素E。可以降低血压、血糖和血脂水平,对高血压患者有益。王明正等让高脂血症大鼠每日饲喂莜麦粉6g,发现可明显抑制血中劣质血脂(Tc、Tc、LDL-C)及致动脉粥样硬化指数升高,同时使优质血脂(HDL-C)及抗动脉粥样硬化指数上升;可明显抑制血小板聚集,并显著降低血浆粘度及全血粘度。
 
            自由基过氧化作用与衰老、癌症及心血管系统疾病有关。王明正等人的实验说明莜麦粉对老、中、幼年大鼠均有抗氧化作用,可降低其体内脂质过氧化物含量,升高超氧化物歧化酶活性。
 
            2、苦荞麦:苦荞麦含蛋白质为9.7%,可贵的是其必需氨基酸种类齐全,除蛋氨酸较低外,必需氨基酸比例合理。苦荞麦还富含膳食纤维、核黄素、铬(Cr+3)、芦丁(3.05%)及黄酮类物质(0.5%以上)。刘照平等人曾对60例老年高脂血症及高血压患者进行研究。全部病人均于早餐及晚餐吃苦荞麦40g(与标准粉混合后的制成品),连续8周后,发现血中的劣质血脂(Tc、Tc、LDL-C)均显著下降,而优质血脂(HDL-C)显著上升;40例合并高血压的病人收缩压平均下降3.05Kp,舒张压平均下降1.03Kpa;44例肥胖病人的体重平均下降2.7~3.4Kg;。所以,常吃荞麦可降低人体血中胆固醇,并对血管有保护作用。
 
            3、燕麦:燕麦含有丰富的碳水化合物、维生素B、矿物质(硒、亚铅)纤维素、酚、甾醇、植酸等营养保健和抗癌成分。所有谷类食品中,其蛋白质含量(15%)较高可溶性膳食纤维含量最高。有人用含燕麦麦麸20%或燕麦纤维5%的饲料饲养高脂血症大鼠。发现两者均可显著下降血中劣质血脂(TC、Tc、LDL-C)及过氧化脂质水平,可提高优质血脂(HDL-C)水平。降脂的功能因子为燕麦纤维、亚油酸及皂甙素等。美国食品与药物管理局(FDA)规定:“只要不含过多的盐及油,任何含20g燕麦片的食品均可加上有益心脏的说明”。近年来的研究发现,在燕麦里含有亚油酸,所以燕麦有抑制胆固醇升高及降低血压的作用。
 
            4、大麦:大麦主要成分是碳水化合物,此外还含有维生素B1、B2、E、矿物质(硒等)、纤维素、酚、等营养保健和抗癌成分。动物试验结果说明其对高血脂大鼠降低体重及劣质血脂(Tc、TG)以及提高心血管保护因素(HDL-C)含量均有非常显著的作用,并能降低血清过氧化脂质,增加超氧化物歧化酶活性。
 
            5、甘薯:美国史华兹教授研究发现甘薯中有类似雌激素的物质,对保持皮肤细腻、延缓细胞衰老有一定作用。日本医学专家报告,甘薯中的粘蛋白是一种多糖和蛋白质混合物,属胶原和粘多糖类物质,可减轻疲劳,提高人体免疫力,促进胆固醇的排泄,维护动脉血管弹性,防止动脉硬化,从而降低高血压等心血管疾病的发生。吃鲜甘薯还可降低血浆血脂浓度,对防止高血脂症和动脉硬化有益。
 
            6、玉米:玉米含有较多的亚油酸、多种维生素、纤维素和多种矿物质,特别是含镁、硒丰富,具有综合性的保健作用。近年来发现玉米含有一种长寿因子——谷胱甘肽,它在硒的参与下,可生成谷胱甘肽氧化酶,这种成分有抗老防衰、延缓衰老的作用。其中的镁有降压,保护血管的作用。
 
            7、黄豆:实验证明,黄豆及其制品对心血管有特殊的作用。经常食用黄豆食品,可有效的降低血清胆固醇,并帮助解除动脉血管壁已遭受的损害。一些学者研究发现,用醋泡过的黄豆可用于治疗高血压和肥胖症。因为黄豆里的皂素能排除贴在血管壁上的脂肪,并能减少血液里胆固醇的含量。
 
            中老年人常见的三高疾病就是,高血脂、高血压、高血糖,得上三高症,病症将会追随一生,很难彻底根治,除了日常的药物维持控制等等,还需要保持良好的饮食习惯,做到营养均衡。
什么是杂粮
什么人不能吃粗粮?粗粮不适合什么人吃?
相关文章

Copyright © 2018-2028 zhonglixunshi.com 众里寻食(湖北)生态农业发展有限公司 版权所有   地址/Add:湖北省武汉市武昌区洪山路特1号   电话/Tel:18771656677   本站地图

技术支持:奇点网络

在线咨询
提交订单
扫一扫

扫一扫
关注我们

服务热线
18771656677

返回顶部