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夏天上火可以吃什么粗粮?

作者:admin  时间:2018-07-30 17:25  人气:

分类标签: 粗粮
  现在正是炎热的夏天,有的人上火之后就不想吃大米,改吃一些粗粮,但是粗粮是有很多种的,到底吃哪一种很多人都不知道。这里就详细的说说夏天上火可以吃的粗粮
 
夏天上火可以吃的粗粮示意图
 

  夏天上火可以吃的粗粮

 

  1、夏天上火可以吃小米

 
  小米又叫做粟米,经常食用具有健脾和胃的作用,那些患有脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者可以食用。小米在熬粥的时候上面会浮一层细腻的黏稠物,这种物质被称为“米油”。中医认为,米油的营养极为丰富,滋补力最强,有“米油可代参汤”的说法。
 

  2、夏天上火可以吃小麦

 
  小麦味甘,性平微寒,有健脾益肾、养心安神功效。心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。此外,麦麸含高膳食纤维,对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性便秘、结肠癌都有防治作用。
 

  3、夏天上火可以吃玉米

 
  味甘性平,具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀,对防止高血压、冠心病有积极作用。
 

  4、夏天上火可以吃薏米

 
  薏米所含有的蛋白质要比米、面高的多,而且和容易被消化吸收,对于减轻胃肠负担、增强体质有一定的作用。中医认为,苡米味甘淡,性微寒,有健脾、补肺、清热、利湿的作用。
 

  夏天上火的粗粮配方

 

  1、燕麦仁糯米粥

 
  燕麦仁与红糯米分别浸泡1晚。燕麦仁与红糯米放入锅内,加水煮开后转小火。
 
  功效:燕麦含有丰富的维生素,能促进消化吸收,含有的水溶性纤维能大量吸收人体内的固醇并排出体外,达到润肠通便的效果。食用燕麦还能延缓胃的排空,增加饱腹感,控制食欲。
 

  2、黄瓜糙米饭

 
  糙米提前浸泡2小时。把糙米放入电饭锅,加适量清水煮成糙米饭。将蒸好的糙米饭用筷子搅松。黄瓜洗净,切成小丁。平底锅中加入少许油,倒入糙米饭翻炒,再加入少许盐和鸡汤,黄瓜丁一起炒匀就可以吃了。
 
  功效:糙米能有效的调节体内新陈代谢,降低血糖含量。糙米所含的维生素E还能促进血液循环,多吃能促进排便,有效改善便秘。
 

  3、红枣大麦茶

 
  大麦洗净晾干,干红枣用温水泡软。干锅加热后下入晾干的大麦,小火翻炒30分钟左右,至大麦通体颜色呈灰褐色并伴有淡淡糊香味即可关火出锅晾凉。锅内倒入清水,加入炒好的大麦和泡好的红枣,盖盖煮制,水开后转小火8-10分钟左右完成。
 
  功效:大麦含有可溶性膳食纤维,它可以降低血液中胆固醇的含量,而且能排水利尿,促进排便。
 

  4、玉米田园杂蔬

 
  煮熟的老玉米粒,山药去皮切小丁略焯水,胡萝卜、青红椒切丁,莴笋去皮切丁。锅内油6-7成热时,下青红椒、胡萝卜和莴笋翻炒2分钟左右,再倒入玉米粒和山药,继续翻炒2分钟,调入蘑菇精、盐翻炒一分钟即可。
 
  功效:玉米含有较多的粗纤维和镁元素,能加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。玉米油中的亚油酸还能防止胆固醇向血管壁沉淀。此外,它还有利尿和降低血糖的功效。
 
  以上就是夏天上火可以吃的粗粮介绍,这些粗粮都是生活中常吃到的,所以一定要合理的食用。对于想要天天吃粗粮的人群来说,应该适当的搭配细粮同时食用,这样才可以补充均衡的营养。
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