新闻资讯Position

当前位置:众里寻食生态食品新闻资讯产品新闻

咨询电话:18771656677

玉米是杂粮吗?

作者:admin  时间:2018-05-24 10:02  人气:

分类标签: 杂粮 玉米
  玉米是我们生活中常吃的一种食物,它以其甜甜的口感受大众的喜爱,随着吃杂粮风潮到来,很多人都在疑问玉米是杂粮吗?下面就给大家介绍一下。
 

  玉米的介绍

 
  玉米是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名:玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟,东北辽宁话称珍珠粒,潮州话称薏米仁,粤语称为粟米,闽南语称作番麦。
 
  玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物, 植株高大, 茎强壮, 是重要的粮食作物和饲料作物, 也是全世界总产量最高的农作物, 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品, 含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等, 具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力。但由于其遗传性较为复杂, 变异种类丰富, 在常规的育种过程中存在着周期过长、 变异系数过大、 影响子代生长发育的缺点, 而现代生物育种技术不但克服了上述缺点和不足, 同时也提高了育种速度和质量。
 
玉米是杂粮吗?
 

  玉米的营养价值

 
  玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。最新研究指出 ,玉米中含有一种杭癌因子—谷胱甘肽。国内外苦养学家给予玉米很高的评价,认为:玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用,它可与人体内多种致癌物质结合, 能使这些物质失去致癌性。
 
  玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物 , 可降低人的肠道内致癌物质的浓度 , 并减 少分泌毒素的腐质在肠道内的积累 ,从而减少结肠癌和直肠癌的发病率 ; 玉米中所含木质素 , 可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的活力提高2~3 倍 , 从而抑制癌瘤的发生 ; 玉米中还含大量的矿物质镁 , 食物中的镁具有明显的防癌效果 。
 

  玉米的食用方法

 

  一、排骨玉米汤

 
  1.准排骨一条洗干净
 
  2.甜玉米一个,胡萝卜一个,马蹄爽十个,全部洗干净
 
  3.切成小块
 
  4.排骨和玉米的一起放高庒锅,下一勺半的水(下水得看人多人少的下)
 
  5.大火煮上气,,转中火二十五分钟
 
  6.煮好等气全出完,起锅盖,放盐,(可以放点鸡精)
 
  7.起大碗,放点香菜就可以了,美味又好喝
 

  二、香烤玉米

 
  1.把玉米洗干净,掰成两截
 
  2.烤箱预热150度,上下火
 
  3.在烤盘铺上锡纸,搭上烤架
 
  4.把玉米均匀涂上花生油和蜂蜜,搭在烤架上
 
  5.把烤盘放入烤箱中,180度,十分钟
 
  6.叮~香喷喷的烤玉米就出炉啦
 

  三、奶香玉米饼

 
  1.玉米一根剥成玉米粒
 
  2.放入料理机加入适量水榨成泥(没有料理机没关系,擦板擦成碎只是没有这么细腻
 
  3.但味道一样棒棒哒)4.加入适量牛奶和糖和成面糊
 
  5.平底锅刷油,油热放入心形模具(模具要擦油更易脱模),将面糊倒入模具中,小火煎
 
  6.制表面金黄变硬
 
  7.翻至另一面,两面金黄即可出锅,软软糯糯超级好吃。一朵漂亮的桃花迎接春天的到来
 
  看了以上玉米的详细介绍,再看一下什么是杂粮的分析,很容易就发现玉米是杂粮。对于喜欢吃杂粮的朋友来说,要合理的搭配摄入量,做到饮食均衡。
无公害农产品标准包括哪些?
生活中我们为什么要吃生态食品?有哪些好处呢?
相关文章

Copyright © 2018-2028 zhonglixunshi.com 众里寻食(湖北)生态农业发展有限公司 版权所有   地址/Add:湖北省武汉市武昌区洪山路特1号   电话/Tel:18771656677   本站地图

技术支持:奇点网络

在线咨询
提交订单
扫一扫

扫一扫
关注我们

服务热线
18771656677

返回顶部